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---- 牛年江苏天目湖茶叶开卖 (http://www2.pm001.net/dispbbs.asp?boardid=212&id=27261771)
-- 发布时间：2021/4/5 21:53:00
-- 牛年江苏天目湖茶叶开卖
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每年春暖花开时节新茶上市。
早就有有不少老主顾微信上问我新茶的事情了，不是不卖，是顾不过来。其实我微信朋友圈可以看到的，每天发很多茶叶出去，很多是赶在清明前送的礼品茶，很多一送就是十份二十份。一大早找茶叶（茶叶都是前一天晚上做，有时候做到后半夜甚至近天亮，第二天一早早市交易），封装打包，特别看上眼的还要批量压货，天天连轴转。
有好些朋友基于信任早就把钱给我了，我是抽间隙发，直到今天才把积压的“欠账”清理差不多。
-- 发布时间：2021/4/5 22:25:00
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很多朋友最关心的是天目湖白茶，也是溧阳最出名的茶叶。因为现在天目湖白茶已经接近后期要做低档茶了，也就是差不多可以盖棺定论了。我把我所见所闻所思罗列一下供茶友参考。
（1）很多人的思维还停留在明前茶的概念中，似乎明前茶贵，过了清明就便宜了。其实天目湖白茶到今天已经接后期了，且不说大路货野鸡货天目湖白茶，就算是正宗的天目湖白茶一个礼拜前三月三十号三十一号的就已经不怎么样了，进入四月的天目湖白茶我四五百一斤泡饭似的随便搞，今天才是清明假期最后一天，这一两天的可能更便宜一些。
（2）好几位朋友问我的时候问到头采茶，言下之意，就是质量最好的多钱？头采茶多了，如果之前一直阴冷多雨，甚至采的当天就是阴雨天，那样的茶叶，稍微了解一点内情的业内人士绝对不会大肆拿货的，除非有那种上赶着送礼充面子的人要。如果哪个需要这种头采茶，估计茶场老板内心能笑出猪叫声。
（3）性价比，好些朋友买茶喜欢用这个词。我今年同样三月二十五号的正式开园的白茶，有几种拿货价钱就分别相差一两百一斤，我都是整袋拿的，一袋就是三四十斤。因为除了山林土质这个先决因素以外，天气状况是非常重要的因素，每一年天气完全不同，茶叶自然每一年都完全不同，都是摸着石头过河。我一个在源头上也花了心血也不笨的人，都没有做到最优价最高性价比，何况是一个普通消费者呢？在自己能力范围内消费即可。对玩玩收藏品的人来说，一斤两斤茶叶应该吃不穷吧？如果喜欢便宜，或者所谓的性价比，去某宝即可，便宜货泡饭似的。我倒是觉得最大的性价比在于，自己去尝试，去了解。
-- 发布时间：2021/4/5 22:54:00
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-- 发布时间：2021/4/5 23:03:00
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这是今年春茶期间的天气记录，字写得不怎么样（这点请忽略），还有涂改，因为有时候是前一天记录的下一天的天气，到了来日手机上天气会有少许变动。
仔细看今年三月二十号以前阴冷多雨，我除了中间三月15号拿了一次上午的鲜叶做的碧螺春，而且跟茶场提出要求做老口一点，因为十五号之前两三天是天晴，十五号上午好太阳而且温度不错。
最早的绿茶寿眉茶是熬到三月二十三号二十四号才拿，其实早在十几号就有了，阴冷多雨做出来的寿眉泡在杯子里小小的很好看，要香味没有，要茶汤跟白开水似的，那种茶叶纯属样子货。
溧阳的白茶普遍采摘是熬到二十五六号才批量上市，之前有少量上市也是山高的地方，而且是山顶的，光照更好的。有一位朋友问我几次22号头采的白茶多钱？我不知道22号的概念从何而来。我还有二十号做的本地白茶搞了二两样品，茶叶是正宗溧阳天目湖白茶，是第一次采摘的，小小的，但是茶香有那么一小丝丝，茶汤清汤寡水，也是头采茶。那种茶叶花高价钱买了拿回家纯欣赏用吗？
图表上，二十号之后天气放晴了，气温逐步慢慢回升，到了二十三四号就晒到三四个太阳了，到二十五六号的茶叶就是连续一周和煦阳光滋润，茶叶自然好了。单就绿茶、天目湖白茶来说，我敢说，没有足够光照的茶叶就是大路货甚至是垃圾货。当然也不是说光照越长气温越上升越好，多了高了，茶叶就会变老变瘦，茶香口感也会变差。
-- 发布时间：2021/4/5 23:07:00
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这是三月11号的本地寿眉茶，很好看，但是也就是好看了，象征性的有一点点香味，茶汤很薄
-- 发布时间：2021/4/5 23:13:00
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这是三月15号的寿眉茶，也很好看，全是最细嫩的的小芽头，制作成本很高。茶香口感还是差那么点意思。
-- 发布时间：2021/4/5 23:29:00
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三月23号的一大袋全部被瓜分了。这是三月二十四号做的明前寿眉茶，这家茶场第三次的茶叶，第一次三月二十号左右完全不行，三月二十二号做了第二次茶香不错茶汤薄，第三次24号这次的除了不够匀整以外，茶香口感均到位了，这也是我今年喝到的最满意的一个绿茶。中间之所以会停一天，主要是前期气温偏低，茶叶产量不多，没有那么多采摘。
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两杯茶是同一家茶场的，左侧的是四月四号就是昨天清明当天的茶叶，右侧的就是三月二十四号茶叶。左侧的芽头要瘦细长，茶香口感都可以，右侧的茶汤厚度好，入口也更柔顺。这家茶叶茶香有点特别整体显栗香。左侧的650一斤，右侧的三月24号我满意的750一斤。
-- 发布时间：2021/4/5 23:36:00
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-- 发布时间：2021/4/5 23:41:00
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第七楼两杯茶是同一家茶场的，左侧蓝色碟子的是四月四号就是昨天清明当天的茶叶，右侧红色碟子的就是三月二十四号茶叶。左侧的芽头要瘦细长，茶香口感都可以，右侧的茶汤厚度好，入口也更柔顺。这家茶叶茶香有点特别整体显栗香。左侧的650一斤，右侧的三月24号我满意的750一斤。中间因为二十五六号忙着搞白茶，整个月底到清明都特别忙顾不过来，直到昨天才搞了点。
目前找采绿茶尤其是这种小芽头做的茶叶的采茶女工很难，都不愿意采，太耗精力工本。很多茶场连找采摘一芽一叶二叶的白茶都不容易找够短期季节工，就更别说找到人采最耗工本的芽头针型绿茶了。第八楼两张图是三月二十五六号拍摄的，上图的白茶园采茶叶热火朝天，下图的绿茶园直接干脆剪掉抛荒，找不到人，很多茶场也是无奈之举。
-- 发布时间：2021/4/5 23:48:00
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-- 发布时间：2021/4/6
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这是我今年找出来的两款还不错的本地碧螺春茶，一二图是三月15号，之前连续晴了两三天，当天上午好天气气温不错采摘的鲜叶制作而成。做得相对老口，高香一点，700元一斤。
三四图是三月28号的刚刚开始的传统老式茶树品种的茶叶，茶叶很小，完整度欠佳，清香味，茶汤厚度很好，滋味蛮甘醇，650一斤。
碧螺春是江苏最悠久的历史名茶，且不用说苏州碧螺春，能喝到宜兴做的各要素到位的碧螺春那是要有眼界要有路数的。因为很简单宜兴不少茶场商户跑溧阳来大肆批回去。溧阳本地绿茶早就被天目湖白茶挤压得空间很小了，溧阳哪有那么多？溧阳的量大的哪来的？你懂的！！！
-- 发布时间：2021/4/6 0:08:00
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-- 发布时间：2021/4/6 0:18:00
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这是三月二十四号的天目湖白茶，是绝大多数茶场还没正式开采的茶叶，是高山片区山顶的最肥壮的芽头，也是我今年比较满意的。之前一些全被瓜分了，这半小袋是刮地皮刮出来的。看着不算很小，但是芽叶间距很短，芽头粗壮，叶子厚，包茶叶干茶一模手上全是白毫说明嫩度很好，均匀成朵。因为连续四五天照到光，气温缓缓上升，所以蛮正的板栗香，茶汤在白茶里属于很厚实了，入口柔顺，回甘回甜好，回味鲜美。1400元一斤，这个定为特级品。
-- 发布时间：2021/4/6 0:32:00
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-- 发布时间：2021/4/6 0:42:00
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左侧红色碟子的是三月25号的，右侧的是26号的，左侧的嫩度更好，茶汤更甘醇柔顺，右侧的高香一点，茶汤厚度都不错（都是连续好天气做的早期的白茶），喝完嘴巴里都起鲜味。
左侧的1300一斤，右侧三月26号的1000元一斤。
和三月24号那个特级品白茶是一个茶场的，松一点定也可以定为特级品。板栗香不错，茶汤滋味回味都好的，我亲舅舅公司生意上高端礼品用的茶叶都是用的这个。25号的比起24号的，还是有差异，茶叶已经比24号的瘦点了，茶香栗香、茶汤起鲜味上，是24号的更好。